炸肉丸

1.猪肉切块

2.香菇、腐竹、黑木耳泡发

3.胡萝卜擦细丝

4.葱、姜

5.调料

6.腐竹、胡萝卜、香菇用料理机打碎

7.肉块和黑木耳一起打

8.打好的肉馅儿

9.把所有打好的馅料混和搅拌

10.加蚝油2勺、五香粉1勺、十三香1勺、白胡椒粉1勺、鸡精粉1勺、鸡蛋1个、生粉适量、面包糠少许拌匀

11.油烧至4、5成热

12.把馅儿挤成圆形放入油锅，小火炸至

13.炸至丸子成金黄色捞出

14.沥干油，好了