彩色面条的做法步骤
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1.所有蔬菜清洗干净。切小块。
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2.红苋菜用开水焯一下,用手搓一下,搓出色彩。
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3.其他三种用料理机榨汁。
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4.菜汁200G加入500G面粉和面,面和的越硬越好,最好像石头一样才好。
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5.用压面机反复压几次,到光滑就可以了
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6.再换到压面条的档位压出即可,成品华丽丽的出场了
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7.晒干后切段,随吃随取,再也不用买面条了。
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8.煮一碗试一下,好筋道,而且不会粘在一起。放20分钟后吃还是一根一根的。
小窍门&温馨提示
面团越硬越好,不够硬多压几次就会好一点,面皮要压的薄一点,这个有颜色的不耐久煮,会把颜色煮没了,一般2分钟要出锅才好。
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