回锅肉

• 1.将猪肉下入滚水中煮至半熟；
• 2.杭椒切段，煮过的猪肉切片；
• 3.热锅热油，加入蒜片炒香；
• 4.加入杭椒段和猪肉片翻炒出油；
• 5.加入2匙豆瓣酱炒香；
• 6.加入少量糖和1匙酱油翻炒，起锅前加入盐。

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