茄片炒肉

• 1.材料图
• 2.茄子洗净切片用少许盐腌20分钟，瘦肉洗净切片用少许料酒酱油盐地瓜粉抓匀，姜蒜切末
• 3.热油锅下肉片炒熟盛出
• 4.锅里再次放油炒香姜末和一半蒜末
• 5.倒入茄子翻炒一会
• 6.烹入少许料酒把茄子煸透
• 7.调入少许酱油醋白糖炒匀
• 8.放入之前炒好的肉片炒匀
• 9.撒入另一半蒜末翻炒均匀即可

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