豆沙饼

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豆沙饼

食材明细

主料

辅料

豆沙饼的做法步骤

1.将泡发好的红豆煮烂
2.将煮熟的红豆捞出，水放置一边待豆沙泥沉淀
3.将沉淀多余水倒去底部豆沙泥倒入盆里
4.用勺将豆子捣成豆沙泥
5.放入白糖3勺，喜欢甜的可多放几勺
6.面粉根据豆沙多少发面，适量酵母溶入温水，放少许食用碱和面
7.将面团饧10分钟
8.二次揉匀面团待发，夏季发面时间较短
9.将发面揉成剂子
10.用手将面剂子捏成半圆，放入豆沙
11.将装入豆沙的面团圆后封口下按即可
12.做好，无需饧面
13.放入平底锅内微火烤制
14.15分钟翻面，一锅需烤制半小时
15.15分钟翻面，一锅需烤制半小时
16.出锅

分类：主食烘焙家常菜老人早餐饼工作餐

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