冰凉的夏日蛋糕--蜂巢蛋糕

优雅的狐发布

冰凉的夏日蛋糕--蜂巢蛋糕

最近新入手了烤箱，看什么都想做，每天下班哪都不去，在厨房折腾到大半夜，失败很多次，然后总是不死心，继续折腾。。。

食材明细

主料

低筋面粉100克

辅料

蜂巢蛋糕的做法步骤

1.所有配料集合
2.水和细砂糖倒入锅里煮开，关火并搅拌成为糖水，使糖水冷却备用
3.大碗里打入鸡蛋，打散，在加入炼乳和蜂蜜，搅拌均匀，
4.加入植物油继续搅拌均匀，低筋面粉和小苏打混合并筛入稀糊，继续拌匀，成为面糊（用打蛋器搅拌即可）分三次倒入第1步做好的冷却后的糖水。每一次都搅拌均匀再加下一次搅拌好的面糊
5.用保鲜膜盖上，放在室温下静置45分钟。一定要静置哦，面糊在这个时间里会悄悄的发生一些神奇的变化。有充分静置过的面糊，才能产生漂亮的蜂巢
6.模具内涂上黄油，方便脱模，把面糊倒入模具，放入预热的烤箱，200度，25分左右
7.脱模后的蛋糕从底部三分之一处切开，就会看到许多蜂巢了，是不是很神奇呀

分类：烘焙

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