简单的猪蹄冻

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简单的猪蹄冻

胶原蛋白丰富的猪蹄啃起来黏黏糊糊的，就用来做成冻吃吧。

食材明细

主料

猪蹄2个

辅料

配料

猪蹄冻的做法步骤

1.超市不给剁开自己在家就竖着切开
2.切成竖条状。切起来还比较省事，不费刀。就是这样的猪蹄块稍微大些，喜欢小块的，可再继续剁小。
3.切成竖条状。切起来还比较省事，不费刀。就是这样的猪蹄块稍微大些，喜欢小块的，可再继续剁小。
4.放凉水，料酒焯水
5.过好水，捞出
6.准备好配料
7.锅里放入酱油，烧开
8.倒入水。加上调料。放入猪蹄。炖一两个小时
9.筷子能轻松穿透
10.倒入保鲜盒，放冰箱冷藏。我就放了几块小点的猪蹄进去，别的直接吃了。
11.成型的猪蹄冻上面有油。用勺子刮去就行啦，不介意的直接吃咯

分类：凉菜

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