蜜红豆小餐包

• 1.将除黄油以外的材料按先液体后粉类的顺序投入面包机内，启动一个和面程序。
• 2.一个和面程序结束后放入软化好的黄油，再启动一个和面程序。两个和面程序共30分钟，已经可拉出手套膜了。
• 3.擀成中间厚边缘薄的面片，加入蜜红豆。
• 4.像包包子一样捏好。
• 5.收口朝下，放在铺了油纸的烤架上，进行第二次发酵，发酵至原来的2倍大，在表面刷一层蜂蜜水静置5分钟，再刷一层全蛋液。
• 6.送入事先预热好的烤箱中层，上下火180度，20分钟。（2个牛角包请大家忽略哈，分量以外的。）
• 7.直到表面变成金黄色即可。

小窍门&温馨提示