西瓜皮炒五花肉

• 1.去掉西瓜皮外面的绿色硬皮和红瓤。
• 2.将西瓜皮洗净切薄片，五花肉切丝，切好姜片。
• 3.热锅下茶籽油，油热后，下姜片呛锅，倒入肉丝炒散至变色。
• 4.倒入挤干水份的西瓜皮翻炒。
• 5.倒入米酒炒。
• 6.淋入酱油提鲜翻炒均匀。
• 7.撒少许白糖提味，加盐炒匀。

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