鲜肉馄饨的做法步骤
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1.精瘦肉洗净切成小块
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2.放入绞肉机中绞成肉泥
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3.木耳洗净放入绞肉机中
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4.同样绞碎
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5.香菇、葱、姜,同样放入绞肉机中绞碎
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6.把所有的馅料搅拌到一起,加适量酱油、盐、黑胡椒粉、香油,拌匀,这时可以加些水,肉馅就不会太干了。
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7.这样馅就处理好了!
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8.拿出买的馄饨皮,开始包啦
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9.取一张馄饨皮,在面皮中间放上适量的肉馅
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10.对折,上下两边不要对齐,错开一点成品不但漂亮,而且面皮口感也会薄一些
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11.把下边的两角捏在一起,可以沾点水,更容易粘的住。
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12.这样就包好啦!
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13.样子漂亮吧!馄饨的包法有好多呢,亲们可以自由发挥哦
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14.全都包完啦!好有成就感啊
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15.煮馄饨的时候,汤要单独煮。锅中水烧开后,放入馄饨,煮法跟饺子一样。
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16.另起一锅,锅中水烧开,加入调料、紫菜、虾皮调味
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17.调好味就可以盛到碗里了,再把煮好的馄饨捞到汤里,撒点香菜末,就可以开吃啦
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18.热呼呼的一大碗
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19.做为晚饭或是早饭都可以哦
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20.早上给亲爱的他做一碗可口的馄饨,让他在充满爱意的早餐中醒来
小窍门&温馨提示
1.胡椒粉可加可不加,依个人的口味吧。
2.调汤的时候最好用高汤,没有的话也没关系,像我那样用调料,味道也超鲜的!
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