凉拌五彩

1.金针菇切去老根，拆成小份。黑木耳泡发，拆去老根。

2.金针菇，黑木耳洗干净后焯水。木耳切成细丝。

3.胡萝卜和黄瓜切细丝。

4.金针菇，黑木耳丝，黄瓜丝，胡萝卜丝放在一起，加适量的醋、辣椒油（油烧热，浇入辣椒粉内即可）、盐、鸡精、糖(依个人口味)、香油。搅拌均匀。撒上葱花即可。（是不是很简单呀？哈哈！）