糖醋排骨

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  1.原料。
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  2.排骨焯水。
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  3.焯水的排骨洗净后放入砂锅炖40分钟，砂锅里放入盐，姜片，料酒，八角。
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  4.碗里放入盐，番茄沙司，老抽，少许醋，白糖，加适量水，拌匀。
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  5.煮好的排骨捞出控干表面的水分后，裹少许玉米淀粉。
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  6.炸排骨，炸至排骨表皮金黄酥脆。
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  7.炒锅倒油，放入蒜末炒香。
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  8.倒入碗汁。
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  9.倒入炸好的排骨翻炒片刻，关火后撒少许芝麻，葱末即可。
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  10.酸甜可口的糖醋排骨。

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