桂花蜜牛奶戚风

• 1.准备材料
• 2.把蛋白和蛋黄分离（盆子一定要无水无油）
• 3.把蛋黄和牛奶，桂花蜜，低筋面粉，玉米油搅拌均匀
• 4.加几滴醋，分三次加糖，然后打发蛋白到干性发泡
• 5.取三分之一的蛋白糊和蛋黄糊用切拌的方式搅拌均匀（不要画圈）
• 6.把全部的蛋白糊和蛋白糊切拌均匀，同时烤箱120预热5分钟
• 7.烤箱下层120度一小时，然后160度10分钟
• 8.出烤箱，倒扣，等冷却后脱模
• 9.成品

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