梅菜扣肉

小堂堂妈妈发布

梅菜扣肉

一道经典的肉菜，百吃不厌的美味！

食材明细

主料

辅料

配料

梅菜扣肉的做法步骤

1.五花肉焯水
2.用生抽和蜂蜜把肉腌制一下
3.平底锅放油，肉皮朝下，炸一下
4.拿出切成大片，薄厚自己掌握
5.梅菜浸泡2小时候，切碎
6.炒锅放油，爆香干辣椒和葱姜
7.梅菜下锅翻炒
8.加生抽和蚝油
9.肉皮向下码在大碗里
10.梅菜放在最上面，蒸2个小时，用一个盘子扣上倒出，
11.剩余的肉汁，用水淀粉勾芡，浇在肉上即可
12.成品，好香啊

分类：热菜家常菜常见菜式荤菜粤菜老人冬季食谱午餐

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