双香肉丝

• 
  1.香菇洗净后切成片，香干切成细丝，瘦肉洗净切丝，大蒜切末；
• 
  2.锅中倒入油烧热，爆香蒜末，加入肉丝炒至变色。
• 
  3.依次加入香干丝和香菇片，大火翻炒约1分钟
• 
  4.再加入料酒、生抽和适量清水，炒至熟透；出锅前加入陈醋和盐调味即可。

小窍门&温馨提示