花菇笋子五花肉

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  1.准备好原材料；
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  2.笋片冷水下锅，煮开后焯上一下；
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  3.烧热锅，放少许油，下入葱姜煸炒；
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  4.煸炒出香味后下入五花肉片一起翻炒；
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  5.炒至五花肉片微微发焦时，加入点料酒和酱油继续炒几下；
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  6.再加入花菇和笋片，继续翻炒；
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  7.再加入适量的开水；
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  8.煮开后盖上盖煮上两、三分钟；
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  9.大火收汁，加入盐和胡椒粉；
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  10.再加入准备好的红椒片，翻炒几下即可；
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  11.盛人盘中，上面撒些小葱末。

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