芒果糯米糍

• 1.将南瓜皮菠萝馅的材料，除菠萝外，和成糯米面团。
• 2.原味材料除芒果外，同样和成面团。
• 3.上锅注水烧开，将两色面团入锅盖紧，用大火隔水蒸20分钟至熟。
• 4.取出蒸熟面团盖好等凉却至微温。（紫薯馅皮材料看小提醒）
• 5.将菠萝切碎拧干水份，上锅加热入少量油，将菠萝和60克白糖一起加入拌炒至糖溶化（不想吃果粒可用料理机将菠萝打烂）
• 6.加入适量水淀粉拌炒匀关火。
• 7.制好的菠萝馅。
• 8.将芒果去皮，用勺子挖出果肉压烂成泥。
• 9.准备好适量椰蓉。
• 10.带上一次性手套，取一份小面团压成圆片，包入芒果或菠萝，包起捏紧收口。
• 11.搓圆。其它面团同样这做法。
• 12.将搓圆的团子朝椰蓉滚一圈防粘完成。
• 13.将成品放入纸托，装盘即可食用。
• 14.再来个成品。

小窍门&温馨提示