五香卤肉

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  1.猪腿肉一块
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  2.洗净撒上盐、八角粉、姜粉、老抽
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  3.拌匀腌制半小时左右
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  4.腌制好的肉打入三个鸡蛋拌匀入油锅炸至变色，稍微炸一下即可
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  5.电饭锅中加入大料（八角、肉蔻、草果、香叶、茴香、孜然等）加入水烧开，放入炸好的肉
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  6.炖半小时左右
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  7.捞出纯瘦肉，洗一根黄瓜
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  8.黄瓜切斜刀，摆盘
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  9.肉切片，也均匀地码在盘中。边缘用番茄酱装饰
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  10.碗中放入少许盐、味精、生抽、醋、蒜泥和油泼辣子拌匀，浇在肉片上或者蘸汁食用即可
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  11.开吃吧

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