葡式香煎鳕鱼

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  1.将晒干的百里香放进搅拌杯，去梗，只留叶子。
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  2.磨碎。
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  3.百里香碎加上盐、黑胡椒粉和朗姆酒调匀。
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  4.将解冻好的鳕鱼去鳞、洗净待用。
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  5.将沥干水的鳕鱼放入步骤3调好的调料中，稍稍按摩。
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  6.让调料均匀覆盖住鳕鱼。
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  7.腌一小时后拿出，期间可以翻动鳕鱼，让其更好入味。
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  8.锅烧热，放入2大勺的橄榄油。
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  9.油热后放入鳕鱼。
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  10.以中小火煎至两面金黄即可。
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  11.摆盘上桌。

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