巴哈利的做法步骤
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1.鸡蛋入盆,手动搅打均匀,可多打一会。
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2.加白糖搅打均匀。
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3.加蜂蜜搅打均匀,然后分三次倒入色拉油,搅打均匀。
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4.加入称好的小苏打,搅匀。
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5.加牛奶,搅匀。
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6.加入葡萄干和核桃仁,可留少许最后撒面糊表面用。
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7.分三次筛入面粉,搅拌均匀。
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8.最后成很浓稠的糊状。
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9.烤盘四周抹油,底下铺油纸,将面糊全部倒入,最上面撒剩余的干果,烤箱150度预热,烤一个小时左右。观察成焦糖色即可。
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10.松软香甜的巴哈利出炉了,被诱惑了木有?
小窍门&温馨提示
如果想要颜色更深一些的巧克力色,可加入15克可可粉。
拿不准熟不熟,可用牙签插入内部,拔出看牙签,如还湿润的话就再烤一会儿,如果是干的就ok了。
我家的烤盘是28.5*23.5,正好一盘,如果你的烤盘小可减少用料。
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