香椿炒鸡蛋

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香椿炒鸡蛋

随着春暖花开，有着独特浓厚味道的香椿也发出了嫩芽。香椿被称为“树上蔬菜”，叶厚芽嫩，绿叶红边，犹如玛瑙、翡翠，香味浓郁，营养之丰富远高于其它蔬菜，而且具有较高的药用价值。

食材明细

主料

辅料

精盐适量

香椿炒鸡蛋的做法步骤

1.准备食材：香椿、鸡蛋
2.鸡蛋打散
3.香椿芽洗干净，切碎段
4.将鸡蛋和香椿搅拌在一起，放入适量的盐
5.平底锅放入油，倒入蛋液，煎炒成型即可
6.除了精盐，无需放其他调料，这样才能品尝香椿的美味

分类：热菜家常菜

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