小叶版溜鱼片

• 1.将鱼柳洗净，片成片，不要片太薄
• 2.黑木耳提前泡发，摘洗干净，切成丝，胡萝卜切丝
• 3.葱切葱花，蒜切片
• 4.向鱼片内加入盐
• 5.放入一点老抽
• 6.加入淀粉抓匀
• 7.上好浆的鱼片放到一边备用
• 8.锅烧热，放比平时炒菜多一些些的油，烧至五成热
• 9.放入上好浆的鱼片，保持油温热的状态，将鱼片轻轻滑散
• 10.将滑好的鱼片盛出
• 11.锅留底油，放入葱蒜爆香
• 12.放入切好的胡萝卜丝和木耳丝
• 13.取碗一只，加入盐
• 14.放入蔬之鲜
• 15.放入胡椒粉
• 16.放入老抽
• 17.放入一点醋
• 18.加入淀粉
• 19.最后加入清水调成芡汁
• 20.放入调好的芡汁，用锅铲轻轻推匀即可
• 21.盛出装盘，美味来了

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