鸡蛋皮儿饺

• 1.荠菜洗干净切末，加入适量盐，姜末，葱末在肉末里，向同一方向搅拌一会儿待用，鸡蛋打成蛋液
• 2.灶开小火，把不锈钢汤勺加热
• 3.放一点油，转动一下，让油均匀沾在勺内
• 4.加入鸡蛋液，蛋液会嗤嗤的响，火候刚刚好
• 5.让蛋液顺着勺子向边沿转两圈
• 6.又转两圈
• 7.勺边的鸡蛋皮开始离开勺子了
• 8.把勺子离开火
• 9.按图的位置加上肉末
• 10.用筷子夹起蛋皮向一边靠
• 11.慢慢靠拢
• 12.勺子重新放在火上，蛋皮边边重叠
• 13.压成饺子样
• 14.鸡蛋饺子就做成啦
• 15.一下做了9个鸡蛋的
• 16.一边烧水，做完刚刚好，烫来吃的

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