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葱油饼
开心小精灵
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葱香浓郁的葱油饼,酥,做到了,脆做到了,就是层次不分明,好好看了看老杨的菜谱,总结下,一是油少了的原因,二是葱花太湿的原因。下次一定好好改正,争取成功!
简单
煎
其它
半小时
食材明细
主料
面粉
300克
葱
50克
辅料
热水
150克
配料
辣椒油
适量
芝麻
适量
盐
适量
葱油饼的做法步骤
1.
面粉加热水揉成光滑的面团,比馒头要软一些。葱洗净切末彻底晾干。
2.
面团分三份,取一份擀开,撒盐,食用油,辣椒油,捏着面边往中间曾均匀。
3.
撒上葱花卷起来。
4.
从一端卷起来。
5.
收口放在下面,撒芝麻摁扁,擀开,不要太用力。
6.
平底锅放油,小火烙饼,两面金黄即可。
7.
取出切块,趁热食用。
小窍门&温馨提示
1、热水揉面出来的葱油饼会更酥脆。
2、葱花必须晾干,有水的话会把面粘在一起。
分类:
主食
面食
家常菜
儿童
老人
早餐
饼
*本菜谱为作者发布于美食天下,禁止其他平台或个人转载。
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