巧克力熔岩蛋糕

bodede丹发布

巧克力熔岩蛋糕

第一次尝试蛋糕就挑战了巧克力熔岩！！居然成功了！各位小伙伴们，来试试！

食材明细

主料

辅料

糖粉20克
蛋糕纸杯2个

巧克力熔岩蛋糕的做法步骤

1.巧克力黄油混合隔水加热融化，待温度降至35度备用。
2.蛋黄和蛋清打发，至湿性发泡。
3.打发后的蛋液和黄油巧克力混合，搅拌均匀
4.低粉过筛，加入到步骤3的混合物中，搅拌均匀，入冰箱冷藏30分钟，制成蛋糕液备用。
5.将蛋糕液倒入蛋糕纸杯中，七分满，后预热烤箱
6.入烤箱，上下火220度，8分钟。
7.出烤箱，晾凉后，撕掉纸杯，即可食用！

分类：烘焙

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