蚝油杏鲍菇仔

万山红发布

蚝油杏鲍菇仔

特意买了杏鲍菇的小仔，这样的小仔很嫩，不用切，直接拿来炒，非常的好吃。这样的小仔还适合炖汤用。今天我是直接炒了。

食材明细

主料

杏鲍菇仔200g
菜心100g
胡萝卜100g

辅料

姜蒜适量

配料

蚝油杏鲍菇仔的做法步骤

1.菜心开水焯烫后立即捞出摊开晾凉。
2.锅中放少量油，下入姜蒜末和胡萝卜，炒至胡萝卜变色
3.下入杏鲍菇仔，炒一会儿杏鲍菇里面的水分就会出来很多，继续炒，一直炒到水分基本蒸发完
4.倒入蚝油和盐
5.翻炒均匀即可关火
6.把烫好的菜心围边，盛入炒好的杏鲍菇仔，上桌享用吧

分类：热菜

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