香草奶油酱

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香草奶油酱

前一天在家做了款欧包深得老妈子的欢心

没有浓郁的奶香味还带着些许的咸，很是清爽

蘸上一抹香草酱味道很是销魂~~~~

食材明细

主料

香草奶油酱的做法步骤

1.香草荚切开刮出香草籽牛奶糖搅匀
2.连同香草荚一起小火煮至沸腾加盖焖一会
3.鸡蛋打散筛入玉米淀粉和低粉
4.把粉类与鸡蛋拌匀
5.取出之牛奶里的香草荚再次小火煮沸，倒1/3的香草牛奶至鸡蛋糊中快速搅匀
6.再把鸡蛋糊倒回到香草牛奶中搅匀，小火加热，边煮边搅拌直至面糊变浓稠关火
7.离火后把面糊连同锅一起坐入冰水中同时搅拌面糊至均匀光滑即可
8.将淡奶油打发至能保持纹路
9.加入冷却的香草面糊中拌匀

分类：自制食材

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