椰蓉酥

1.将黄油软化切成小丁，加入糖打发至蓬松，颜色变浅。

2.筛入低筋面粉和泡打粉拌匀。

3.倒入椰蓉和蛋液，用手轻轻抓成面团，放冰箱冷藏20分钟。

4.做成饼干状，放在月饼模具中压一下，放在铺有油纸的烤盘上，入预热好的烤箱中层，170度，烤20分钟就行了。