山药奶酪汤圆

万山红发布

山药奶酪汤圆

今年做汤圆，比较侧重健康馅料，这样吃起来没有负担。今天做的这款汤圆，配料上选择了山药和红糖，并且搭配了自制的鲜奶酪，奶香浓郁，营养健康，是一款老少咸宜的汤圆。

食材明细

主料

辅料

山药奶酪汤圆的做法步骤

1.山药上笼蒸熟。一定要用铁棍山药，其他山药水分太大。
2.去皮碾压成泥
3.红糖加入山药泥中，搅拌均匀。
4.搅拌均匀。
5.奶酪切丁。白色的奶酪是我刚刚自己做好的新鲜奶酪，黄色的车达奶酪。这种复合味的奶酪我儿子比较喜欢一点。奶酪的做法以前发过帖子，喜欢的可以去看看
6.手上沾点熟面粉，取一块山药馅，包入一块奶酪丁，包裹严实
7.全部包好后放入冰箱冷冻至硬。因为山药馅比较软，不冷冻的话不好包
8.糯米粉用开水，边倒开水边搅拌，和成光滑的面团后盖上湿的屉布饧1个小时
9.冻硬的馅料拿出来，取一块面团压扁包起来。
10.包好的汤圆，吃不完就冷冻起来
11.开水入锅煮熟。

分类：汤类

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