小羊版美味豆腐

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  1.准备好所有材料。
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  2.豆腐切成小块，在盐水里浸泡5分钟。
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  3.里脊肉躲成肉末。
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  4.姜、蒜剁成末。
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  5.热锅，倒入适量花生油爆香姜蒜。
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  6.加入肉末翻炒，加入适量料酒，盐。
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  7.加入黄豆翻炒，时间可以稍长一点。
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  8.加入一大勺郫县豆瓣酱。
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  9.翻炒至黄豆入味。
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  10.加入小半碗水煮开。
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  11.放入豆腐，加入少量酱油焖两分钟。
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  12.稍稍收汁，用湿淀粉薄薄的勾一层芡即可。

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