水煮肉片的做法步骤
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1.猪瘦肉切片，加一个蛋清和少许淀粉抓匀
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2.猪瘦肉切片，加一个蛋清和少许淀粉抓匀
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3.西红柿洗净切丁，葱蒜切末
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4.平菇洗净，控干水分
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5.黑木耳泡发，菠菜洗净焯水，备好番茄酱
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6.热油锅，放入肉片滑炒
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7.肉片变白后盛出备用
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8.锅中留油，放入葱蒜末炒香
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9.放入西红柿丁翻炒
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10.再放入适量番茄酱炒匀
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11.再加入适量清水
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12.放入适量白糖和盐调味
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13.然后放入肉片煮2分钟
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14.放入平菇
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15.最后放入菠菜和黑木耳，大概煮3分钟即可
小窍门&温馨提示
1、肉片加蛋清和淀粉抓匀，然后再炒这样的肉片吃起来很嫩
2、配菜里的平菇和菠菜也可以换成金针菇、油菜等等，依个人喜好添加
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菜谱
