酸菜鱼

万山红发布

酸菜鱼

这是一道懒人菜，直接买了现成的酸菜鱼料，只要把鱼处理好，放里面炖煮一下就OK啦。

食材明细

主料

草鱼1条

辅料

莲藕适量

配料

酸菜鱼料1包
黄酒适量
姜适量

酸菜鱼的做法步骤

1.草鱼一条，把肉切下，鱼骨鱼头切段
2.鱼肉片切成5毫米厚的片
3.用了这种现成的酸菜鱼料包
4.鱼骨和鱼片分别用姜、胡椒粉、黄酒腌制5分钟。
5.买了现成的酸菜鱼料。锅中放适量油，把调味料再稍微炒一下，让香味出来
6.加适量的水煮2分钟，
7.把鱼骨和鱼头倒入煮熟，先把煮熟的鱼骨和头盛出放入砂锅中。
8.再放入莲藕片
9.水开后放入鱼片
10.大约3分钟左右，鱼片熟了，全部倒入煮好的鱼骨砂锅里即可

分类：私房菜

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