大连焖子的做法步骤
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1.地瓜粉200克，凉开水1000克备好；
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2.按照淀粉、水1:5的比例，调成稀汁；
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3.倒入电压力锅（或电饭锅）按普通的煮饭键加热，期间要不停的搅动；
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4.放置凉透；
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5.取出放到案板上；
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6.用刀切成3厘米见方的正方形小块；
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7.电饼铛加热抹油，把切好的焖子放到里面煎至两面金黄色硬痂即可装盘（碗）；
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8.调料备好；
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9.芝麻酱加上适量凉开水、盐、糖搅拌均匀成汁；
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10.将芝麻汁浇到煎好的焖子上，然后撒上蒜末，食用时拌匀即可；
小窍门&温馨提示
1、切焖子刀上蘸点水这样不粘刀；
2、喜欢焖子老一点的可以按照淀粉和水1:4的比例调和；
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菜谱
