一锅炖的做法步骤
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1.一个人吃的份量
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2.肉切块，用盐，酱油，生粉腌10到20分钟会更嫩
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3.4分之3的番茄切丁
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4.萝卜也切丁，和番茄一样大小
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5.青菜洗净用手掰成一块块
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6.4分之1的番茄切稍微大块，2朵香菇洗净
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7.大火，不粘锅下油，加番茄丁稍微炒一分钟
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8.下肉和番茄一起炒至肉基本熟
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9.大火，加开水到锅里，放入萝卜丁和干香菇，水滚后转小火，盖上盖子炖20分钟，如果怕溢出来，盖盖时留个小缝
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10.20分钟后开盖转大火，加入较大块的番茄和大白菜，滚3到4分钟钟后关火，出锅
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11.拍的角度好像不太好，实际更浓哦。味道很好，我非常喜欢
小窍门&温馨提示
1，干香菇不用泡，直接冲干净放进去炖，汤会更香，香菇也很饱满
2，喜欢吃素菜的可以不加肉，味道也会很好。
3，番茄留4分之1最后放是从别攻略那学的，可以吃到较完整的番茄。如果觉得不需要也可以全部切成小块
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