披萨面团

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披萨面团

披萨每次面团用量不多，一次只和面一个披萨面团又有点少，所以我一次和面够3个披萨用量，没用完的冷冻保存。

食材明细

主料

辅料

配料

盐5克

披萨面团的做法步骤

1.所有面团材料入面包机中，和面两三次至出现较薄的薄膜即可。
2.发酵至两倍大。
3.把发酵好的面团排气，平均分成3份，醒发十几分钟。
4.醒好的面团擀成圆形，大小和8寸烤盘大小差不多，中间部分扎眼。
5.烤盘刷黄油。
6.披萨皮放入烤盘，用手压一压，是披萨皮和烤盘充分紧贴烤盘，二次发酵。
7.一次没有用完的披萨皮可以擀好扎眼后，冰箱冷冻保存。

分类：烘焙

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