酸菜鱼

蓝鹤发布

酸菜鱼

业余水平

食材明细

主料

辅料

酸菜鱼的做法步骤

1.草鱼或者鲤鱼反正各种鱼一条
2.切成大段
3.切除主刺
4.切成片，蛋清淀粉白胡椒食盐腌制半小时，白胡椒去腥
5.蒜末，姜末灯笼椒炒制
6.加入准备好的酸菜炒，再加开水稍微炖煮一下
7.腌制好的鱼片放到上面，小火炖煮5分钟就好，鱼肉很好熟，时间还要看自己鱼片切的薄厚来定

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