自制午餐肉

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自制午餐肉

外面的午餐肉总感觉不卫生，于是自己动手做。每天早晚上切一片夹在面包里。

食材明细

主料

猪里脊400克

辅料

鸡蛋1个

自制午餐肉的做法步骤

1.准备好葱和姜姜去皮
2.把肉用料理机绞成细蓉状
3.姜和葱也用料理机打成蓉也可以剁碎
4.把姜和葱蓉放到肉里
5.加入十三香水淀粉干淀粉蛋清盐一个方向搅拌
6.搅成这样
7.放到屉布上摔打几下更劲道
8.用屉布包紧
9.上锅蒸25分钟左右
10.蛋黄液加入少许沙拉酱
11.25分钟后取出来涂抹一面再上锅蒸10分钟
12.十分钟后再取出来涂抹另一面
13.熟了晾一会
14.稍凉一点切盘大功告成

分类：小吃

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