培根炒杂蔬

• 1.准备材料，芦笋切段，南瓜小切块，培根切小块
• 2.不粘锅，热油，先下蘑菇和南瓜，大火翻炒几分钟，直到蘑菇把锅里的油都吸干净，并微呈金黄色
• 3.下培根和芦笋，培根下锅就出油，所以不用担心锅内没油芦笋不翠绿。翻炒30秒，盖上盖子。
• 4.透过盖子看到里面的蘑菇出水，就可以开盖，翻炒几下，加少量盐调味。等锅里的水分蒸发得差不多就可以上碟了。
• 5.上碟之后最好的状态是没有多余的水分，各颜色不互相晕染。

小窍门&温馨提示