青椒肉丝

1.将五花肉和青椒切丝。

2.将切好的肉丝，加姜末，蒜末，鸡精，料酒，老抽，生抽，蚝油，蜂蜜。搅拌均匀后蒙上保鲜膜冷藏15分钟左右。

3.油锅热后放入肉丝。

4.炒至变色后盛出。

5.洗净锅，再放一大勺油，下青椒翻炒一分钟。

6.下（4）的肉丝，加入由水淀粉，淋少许麻油。

7.出锅，装盘。