三色阿拉棒的做法步骤
-
1.准备好原材料
-
2.将黄油和白砂糖充分混合
-
3.用打蛋器打至蓬松
-
4.分次加入鸡蛋液,用打蛋器搅打至蓬松
-
5.加入过筛的低筋面粉、奶粉、泡打粉、盐
-
6.用刮刀混合,然后用手捏成团
-
7.分成三份,将其中两份分别加入可可粉和抹茶粉,将三个面团包上保鲜膜放入冰箱冷藏半小时
-
8.将三个面团分别擀成薄片
-
9.然后将三个薄片叠放一起,擀成2至3毫米厚的薄片
-
10.用刀切成8毫米左右宽的长条
-
11.两手分别抓住两端,拧几下,放入铺上烤纸的烤盘
-
12.放入预热的烤箱,中层,上下火,170度,烤15分钟左右
-
13.出炉了,非常酥脆
小窍门&温馨提示
一:黄油和白砂糖尽量融化后再打发,以免到处飞飞溅;
二:在加入可可粉和抹茶粉的面团在混合时,采用十字交叉混合,不要像揉馒头面一样混合;
三:烤的时间根据各家烤箱的功率而定,注意观察,别烤糊了。
*本菜谱为作者发布于美食天下,禁止其他平台或个人转载。