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莲藕墨鱼大骨汤
零零落落2011
发布
墨鱼全身是宝,不但味感鲜脆爽口,具有较高的营养价值,而且富有药用价值。O(∩_∩)O哈哈~
简单
煮
清淡
半小时
食材明细
主料
筒骨
1根
莲藕
1节
胡萝卜
2根
干墨鱼
适量
辅料
姜
适量
盐
适量
莲藕墨鱼大骨汤的做法步骤
1.
干墨鱼提起泡发,洗净备用;莲藕、胡萝卜分别去皮,洗净,切大块,备用。猪筒骨洗净,用沸水浸泡片刻,去血水,捞出洗净,备用。
2.
汤锅中加猪筒骨、姜片、墨鱼干、清水烧开,期间撇去浮沫。
3.
将莲藕、胡萝卜放入锅里,煲5分钟,调入盐即可。如果是普通砂锅,水烧开后,需要转小火煲1个小时。
分类:
汤类
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