咖喱猪排饭的做法步骤
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1.准备材料，上排肉，咖喱，面包糠，面粉。（面粉忘记照了。）
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2.选用上排肉，比较嫩。将肉切片。
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3.用到背拍拍，让肉更嫩。
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4.全部拍好。
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5.加入调味料，鸡精，盐，胡椒粉，老抽，各适量。
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6.搅拌好后，盖上保鲜膜。放入冰箱，最好腌制3个小时以上。
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7.将面包糠倒入盘子，两面都裹上面包糠。
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8.将面粉加水调成糊状。
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9.将过好的肉再放入面粉糊中。
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10.再放入面包糠，两面裹上面包糠。
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11.全部肉都裹好面包糠。
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12.放入热油中炸熟。
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13.全部炸好。
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14.切成长条。
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15.水烧开后加入咖喱，鸡精，盐，胡椒粉。
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16.咖喱融化，再烧开就可以了。
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17.盘子里装上米饭，放入切好的猪排，煮好的咖喱，就完成了。（成品）
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菜谱
