营养每一天—————【迷迭香鸡蛋面包】

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  1.高筋面粉200克，糖15克，盐1克，发酵粉3克
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  2.牛奶100ml
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  3.黄油15克，鸡蛋一个放入盆里，拌成棉絮状
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  4.揉成光滑的面团盖上盖子
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  5.发酵到2倍大小
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  6.第一次发酵完毕后,轻压出内部空气,等分成,再次揉成小面团.松弛10分钟.
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  7.第一次发酵完毕后,轻压出内部空气,等分成,再次揉成小面团.松弛10分钟.
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  8.紧压在纸模里或者烘焙碗里
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  9.打个新鲜生鸡蛋.
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  10.打个新鲜生鸡蛋.
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  11.放置30分钟左右进行第二次发酵.
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  12.第二次发酵完毕后,在面包坯上涂一层蛋液,烤箱预热210度烤15分钟左右.

小窍门&温馨提示