酥鲫鱼

• 1.准备原料。
• 2.葱切段，姜切片。
• 3.砂锅底部扣一个盘子。
• 4.把葱段，姜片摆在盘子上。
• 5.把鱼摆好。
• 6.把所有的调料均匀的浇在鱼上。
• 7.在鱼上放一个盘子，放点重的东西把鱼压住。我放的是土豆。小火炖4个小时。

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