萝卜丝酥饼

• 1.准备原料。
• 2.白萝卜去皮礤丝焯水。
• 3.焯熟的萝卜丝晾凉挤去水分，加虾皮，蚝油，葱末，姜末，盐，香油拌匀。
• 4.用面粉120克，油35克，糖8克，开水50克和成较软的水油面团。
• 5.用面粉70克，油35克和成油酥面。
• 6.水油面擀开，把油酥面均匀地按到上面，用水油面包好再擀开，反复几次。
• 7.把叠好的面皮擀开顺长卷起。
• 8.切成12个小剂子。
• 9.包入萝卜馅，按成小圆饼。
• 10.摆入烤盘，刷蛋黄液，撒芝麻，用锋利的刀划几刀，放入烤箱170度，中层烤20分钟。
• 11.烤好了。

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