肉酿千张的做法步骤
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1.好吃的美容美味!
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2.准备好的食材因为个人不喜欢吃姜就没放,喜欢香菇的人里面也可以放些香菇就更完美了!
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3.这就是传说中的干豆腐所谓的千张了!
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4.肉馅先放些清水朝一个方向搅拌直到把水分全部吸收,在把切成小碎丁的胡萝卜,葱蒜,
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5.加入盐,少量胡椒粉,酱油,香油,把调料搅拌均匀备用。
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6.把肉馅均匀的图到干豆腐上。
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7.锅里放油烧热!
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8.肉的那面朝上,小火煎,我用的是炒菜锅新手可以用饼铛或者平底锅。
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9.煎成图上这样就好了,肉熟了。干豆腐脆脆的就好了,
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10.然后切成好看的片装盘就可以享用美味了!
小窍门&温馨提示
如果肉馅不好粘到干豆腐上可以往干豆腐上涂一层蛋清,蛋黄放到肉馅里就好!
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