豆豉香味浓——蒜薹肉末

• 1.蒜薹、红尖椒洗净切成小段（如图）。猪肉洗净切成肉末，姜蒜洗净切末。
• 2.起油锅，油7成熟时，放肉末入锅里煸炒至白色，倒入少许料酒、生抽、白糖调味，盛入碗里备用。
• 3.另起油锅，把红尖椒末，姜末，蒜末，豆豉一起入锅炒香。
• 4.放蒜薹翻炒至断生。
• 5.蒜薹断生后，把刚刚炒好的肉末倒进锅里略略翻炒后，放鸡精调味装盘即可。
• 6.好了，开吃吧。O(∩_∩)O哈哈哈~

小窍门&温馨提示