泰式炒大闸蟹

• 1.准备好各种材料，牛奶忘了拍照。
• 2.洋葱切碎，姜切片
• 3.大闸蟹洗干净，开壳切块，加入盐，料油，胡椒粉阉几分钟。
• 4.蟹身上裹上干淀粉
• 5.锅放油，将裹上粉的蟹块放油里炸至变色，捞起滤油待用。
• 6.锅里剩一点点油，放入洋葱，姜片爆香。
• 7.放入炸过的蟹块。
• 8.倒入椰浆快速翻炒，以免烧焦。
• 9.倒入牛奶(没牛奶可加水或高汤)。
• 10.盖上锅盖，中火焖五分钟。鸡蛋
• 11.鸡蛋打散倒入炒熟的蟹上，快速翻炒熟鸡蛋。
• 12.加入葱花
• 13.盛起装盘，颜色好吸引。香味扑鼻，食指大动。

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