菜谱
搜索
鲜肉月饼
Jujuhuadao
发布
家里小家伙特别爱吃,就自己试着做做看,没想到一次成功!不难,就是要花些功夫!
普通
烤
咸鲜
数小时
食材明细
水油皮
面粉
200克
猪油
100克
水
80克
猪肉糜
500克
辅料
盐
6克
糖
1匙
生抽
2匙
葱
2支
鲜肉月饼的做法步骤
1.
首先把水油皮和油酥的材料分别放到一起搅拌均匀成面团,用保鲜膜包起,放到一旁醒30分钟。然后开始分成如图的水油皮24克一个、油酥18克一个的小剂子。搓成圆形待用
2.
然后把水油皮擀平,包住油酥。
3.
包完后擀成牛舌状,再卷起,放一边静置5分钟
4.
把肉馅和所有调料一起搅拌均匀。
5.
把刚刚醒好的皮擀平后,把两头往中间折后再擀平,就可以包肉馅儿了。自己包当然可以肉馅儿放到你满意为止^_^
6.
包完收口朝下,摆盘放烤箱,就表面刷一层蛋液就可以烤了。
7.
180度烤20-25分钟后,转200度烤2分钟上色即可
8.
烤完后是不是卖相不错啊!咬一口层层酥脆,和外面买的一样哦!而且肉很大!
分类:
*本菜谱为作者发布于美食天下,禁止其他平台或个人转载。
全部菜谱分类
推荐专题
最受欢迎
鲜肉月饼
手抓羊肉
汽锅鸡
鸡肉丸子
西红柿炒蛋
脆皮烧肉
芋儿烧鸡
酸菜鱼片
海鲜火锅
开水白菜
卤猪头肉
酱鸭
芹菜炒肉丝
蛋黄焗南瓜
咸鱼茄子煲
炸虾球
美食天下首页
map