二黄摊饼

• 1.面粉+牛奶+鸡蛋1个调和至较稀状态（面糊糊倒入饼铖后，倾斜饼铖可使面糊流动）。
• 2.饼铖放油，油至6成热倒入面糊糊，转动饼铖、借助锅铲使面糊均匀。
• 3.小火煎至饼成黄色后，铲出来，锅中放入黄油，继续煎饼的另一面。
• 4.第二面发黄后可点少许水，加盖焖一会，单面、双面焖都可以，使摊饼软化。
• 5.盛盘后，在饼的核心处加些番茄酱。
• 6.裹上番茄酱、蜂蜜、芝士、炼乳都好吃。

小窍门&温馨提示